海蛎子具有丰富的营养价值，冬季以后是收货海蛎子的旺季，这个季节海蛎子基本都会上岸，降低了捕捞难度，加之临近春节，售卖价格高，收益也比其他季节要多很多。

在山东胶州湾港区，每天都有渔船在海上捕捞海蛎子，海上风浪大，渔船行驶起来颇为吃力，但是在水里，单纯的一网兜海蛎子就重达几百斤，光靠人力根本拉不上来。因此在渔船上工作也离不开一些省力、趁手的工具，目前渔民们基本都是依靠手摇绞盘。

渔民将位于船头的发动机启动，将绑着渔网的绳索慢慢拉起来。很快，两三百斤重的铁犁耙拉出水面，两名渔民借助手摇绞盘的力量，将铁犁耙固定在船舱里。

手摇绞盘除了可以帮助渔民捕捞上海蛎子之外，还可以协助渔民清洗海蛎子上的污泥，清洗的方式也很简单，就是用一根绳索拴住网兜，用绞盘将网兜在海里上下移动。这样，掺杂在海蛎子里的污泥基本上就洗干净了。